VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
Crizia nasce da un’attenta selezione di uve Vermentino raccolte a perfetta maturazione. Le brezze marine e il sole caldo di Sardegna danno vita a un vino profumato e sapido, che accompagna ogni sorso con una vibrante freschezza. Un Vermentino che racconta la Sardegna con eleganza e intensità.
Degustazione
ANNATA : 2024
NOTE ORGANOLETTICHE
Giallo paglierino brillante. Profumo intenso con sentori di fiori bianchi, agrumi e pesca. Al gusto è fresco, sapido, con una buona persistenza e un piacevole finale ammandorlato.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di mare, crostacei, insalate e carni bianche delicate.
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°–10°C
Vigneto
AREA DI PRODUZIONE
Berchidda, ai piedi del Monte Limbara, nella regione della Gallura.
VITIGNI
Vermentino
DATI VIGNETO
Vigne di età compresa tra i 16 e i 18 anni. Esposizione nord-sud. Terreno a disfacimento granitico e argille. Sistema di allevamento a guyot. Densità di impianto pari a 5000 ceppi/ha. Sesto di impianto 0,90 x 2,40. Resa per pianta 1,5 kg, per ettaro 80 quintali. Carico di gemme 10–12 per pianta.
OPERAZIONI IN VIGNETO
Concimazioni organiche, potature manuali, diradamento dei germogli, defogliazione e diradamento grappoli.
Vinificazione
VENDEMMIA
Manuale, effettuata nella seconda metà di settembre.
VINIFICAZIONE
Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata (15°C) in vasche d’acciaio. Segue un affinamento di 4 mesi sulle fecce fini con periodici bâtonnage per aumentare struttura e complessità.