COLLI DEL LIBARA IGT – ROSSO
Maju, che in sardo significa maggio, nasce dalla lavorazione separata di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.
I profumatissimi mosti, sapientemente miscelati in proporzioni ideali, danno vita a un vino complesso con fondo di prugna e note di legno.
Atlantis, ispirata al mito di Atlantide, produce nel rispetto delle origini e delle tradizioni locali, in un territorio di infinite ricchezze.
Questo vino si abbina perfettamente ai frutti della terra.
Degustazione
ANNATA : 2022
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso molto intenso.
Sentori di frutta matura con fondo di prugna e nota boisée.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Piatti a base di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
GRADAZIONE ALCOLICA
14.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°–18°C
Vigneto
AREA DI PRODUZIONE
Berchidda, versante sud del Monte Limbara in Gallura. Altitudine tra 200 e 300 m s.l.m.
VITIGNI
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 25%
DATI VIGNETO
Vigne di età tra i 12 e i 15 anni.
Esposizione nord-sud.
Terreno a disfacimento granitico.
Sistema di allevamento a guyot.
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha
Sesto d’impianto: 0,90 x 2,40 m
Resa per pianta: 1,5 kg, resa per ettaro: 80 quintali
Carico di gemme: 10–12 per pianta
OPERAZIONI IN VIGNETO
Concimazioni organiche, potature manuali, diradamento germogli, defogliazione e diradamento grappoli.
Vinificazione
VENDEMMIA
Manuale, da metà settembre ai primi di ottobre
VINIFICAZIONE
Dopo la pigiatura, l’uva viene trasferita in fermentini a temperatura controllata, dove fermenta per circa un mese con lieviti selezionati.
L’affinamento avviene in acciaio e prosegue in bottiglia.